2月14日、宗谷総合振興局主催のチーズづくりセミナーを オンラインで参加しました。欧州のチーズの消費量は1人年間30kg、日本人の10倍です。 太陽ふぁーむでは、今度、フレッシュタイプのチーズづくりに挑戦したいです。

12月26日に会社で、餅つきをしました。切り餅、大福、きなこもち、 大根もち、納豆餅にして、お腹一杯食べました。使った餅米は57kg。

12月17日に忘年会をやりました。 宗谷黒牛のロースですき焼きや海鮮ちらし寿司、サロマ産カキの酒蒸し、多彩なオードブルで癒されました。

12月16日、社員が集まりマニュアル会議を開催しました。 搾乳や哺育作業をお互い確認しながら、搾乳と哺育のマニュアルを作成しました。

10月に大根の収穫し、2週間陰干しを行い、たくあん漬けをしました。 今年は、6樽漬けることができました。

11月になってから、通年より遅くハウスのぶどうが食べ頃になりました。巨峰を収穫しました。ジュースにしようと社長が張り切っております。 近日中に、来社されたら、巨峰ジュースが飲めるかもしれません。

10月に恒例の収穫祭を行いました。すべての職員が参加して、牛肉やさんま、とうもろこしなどを 楽しみました。

太陽ふぁーむ入口の花壇が、花満開になりました。 ハウスで苗を育てた、マリーゴールド、百日草、ダリヤが、とても引きだって綺麗です。

6月12日、牧草の収穫が始まりました。好天気が続くよう、お祈ります。

6月4日に社員研修を行いました。乳牛の搾乳時の乳房の清拭(せいしき)方法など、多面にわたり、技術統一を図りました。